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This commit is contained in:
Thomas Peetz
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title: Elsässer Flammkuchen von matze36 | Chefkoch
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source: https://www.chefkoch.de/rezepte/212111088844697/Elsaesser-Flammkuchen.html
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- [ ] Rezept aus Link abschreiben
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https://www.chefkoch.de/rezepte/212111088844697/Elsaesser-Flammkuchen.html
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title: Feiner Rührteig
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## Grundrezept für feinen Rührteig
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### Zutaten
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- 200g Butter oder Margarine
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- 150g Zucker
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- 1 Päckchen Mondamin-Vanillinzucker
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- 3 Eier
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- 100g Mondamin
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- 150g Mehl
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- 2 gestrichene Teelöffel Mondamin-Backpulver
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### Zubereitung
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Das Fett schaumig rühren und löffelweise Zucker und Mondamin-Vanillinzucker dazurühren. Einzeln die Eier zugeben und weiterrühren, bis der Zucker gelöst ist. Mondamin, Mehl und Mondamin-Backpulver mischen, sieben und nach und nach unter die Teigmasse rühren.
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title: Fruchtiger Schoko-Cheesecake
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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## Zutaten
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- 400g Kartoffeln
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- 4 Eier
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- Muskat
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- Salz
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- etwas Mehl
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- etwas Paniermehl
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- Sonnenblumen- oder Rapsöl
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## Utensilien
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- Kartoffelpresse
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- Spritzbeutel
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## Zubereitung
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Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
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Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß in eine Schale füllen, das Eigelb zu den gepressten Kartoffeln geben. Gut verrühren und mit Muskat und Salz würzen. Mehl und Paniermehl auf große Teller verteilen.
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Die Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und daraus Kroketten formen. Auf den mit Mehl gefüllten Teller geben und damit rundherum bestäuben. Alternativ können die Kroketten auch mit der Hand geformt werden. Anschließend die Kroketten mit Eiweiß benetzen und abschließend in Paniermehl wälzen.
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Die panierten Kroketten in reichlich Öl frittieren, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.
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> [!tip]
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> Kroketten lassen sich auch gut einfrieren. Dazu sollte man sie nur leicht frittieren und dann abkühlen lassen, bevor man sie in die Tiefkühltruhe gibt. Sie können später ohne Auftauen fertig frittiert werden.
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title: Mondamin
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: Möhreneintopf
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## Möhreneintopf
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### Zutaten
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- Möhren
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- Petersilie
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- Schweinefleisch
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- Schmorfleisch
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- frischer Schweinekamm ohne Knochen
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- mageres Schweinefleisch (Schnitzel)
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### Zubereitung
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- Fleisch ankochen
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- Möhren dazu tun
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- Kartoffeln reingeben
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- Petersilie reingeben
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- Butter nach Geschmack dazu geben
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Mit Zucker und Salz würzen
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Zutaten:
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- 100g Zucker
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- 200g Butter in Stücken
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- 300g Mehl
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- 1 Ei
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- 1 Prise Salz
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- 1 1/2 Tl Vanillezucker
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Zubereitung:
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Alle Zutaten in den Mixtopf geben und kneten.
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Teig zu einer Kugel formen un dauf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Ausstechförmchen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten goldgelb backen.
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Kekse gut abkühlen lassen.
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![[Mürbeteig-Kekse.jpg]]
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title: Rezept zum Panieren
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## Rezept zum Panieren
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### Zutaten
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- 1 EL Senf
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- 200ml Sahne
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- Zitrone
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- 1 Ei komplett
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- Schalotte
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- Knoblauch
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### Zubereitung
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Panade
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2x Eiweiß, 3x Eigelb
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Stücke erst mit Paniermehl bedecken und dann in dem Ei wälzen. Abschließend in den Semmelbrösel wälzen.
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title: "Rezepte "
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: "Rezepte "
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: "Saucen "
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: "Schoko LAVA Kuchen \U0001F62E\U0001F36B / Schokokuchen mit flüssigem Kern / Lavakuchen / Kuchen"
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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[Schoko LAVA Kuchen 😮🍫 / Schokokuchen mit flüssigem Kern / Lavakuchen / Kuchen aus der Tasse](https://www.youtube.com/watch?v=obGtX2cUcVU)
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Hallo ihr Lieben,
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heute zeige ich ein geniales Rezept: extrem leckere Schoko-Lavakuchen. Es sind Schokoküchlein mit flüssigem Kern
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Verwöhnt euch mit diesen köstlichen Küchlein, ihr werdet sie lieben!
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Instagram: http://www.instagram.com/KikisKitchenYT
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Zutaten für 4 Portionen:
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• 3 Eier (Größe M)
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• 150 g Zartbitterkuvertüre
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• 90 g Butter
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• 120 g Zucker
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• 1 Packung Vanillezucker
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• 50 g Mehl
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Außerdem:
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• ca 1,5 EL weiche Butter zum Fetten der Förmchen/Tassen
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Zum Servieren:
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• Vanilleeis oder Fruchtsorbet
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title: Schoko-Milchreis
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: Vollkorn-Milchbrei
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: falscher krokant - Google Suche
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- [ ] Rezept aus Link abschreiben
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https://www.google.com/search?q=falscher%20krokant&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-m
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title: ossobuco rezept - Google Suche
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- [ ] Rezept aus Link abschreiben
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https://www.google.com/search?q=ossobuco%20rezept&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-m
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title: "verschiedene Rezepte "
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- [ ] Rezept aus Bild abschreiben
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title: Übersicht der WDR-Rezepte - Rezepte - Rezepte - Verbraucher - WDR
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[Übersicht der WDR-Rezepte - Rezepte - Rezepte - Verbraucher - WDR](https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/index.html)
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Reference in New Issue
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